Lecție

Excreția la plante (transpirația)

Un copac mare dă afară, într-o zi de vară, sute de litri de apă, fără să se vadă nimic. Apa iese ca vapori prin stomate, gurile mici de pe dosul frunzei, iar lucrul acesta se cheamă transpirație. Nu e o risipă: tocmai plecarea apei de sus trage seva brută în sus, de la rădăcină, și tot ea răcorește frunza pe arșiță, așa cum ne răcorește pe noi sudoarea. Când e secetă, planta își închide stomatele ca să nu piardă tot, dar atunci nu mai poate lua nici dioxid de carbon, deci se oprește și din făcut hrană. De aici vine socoteala grea a oricărei plante pe caniculă: ori mănâncă, ori economisește apă. Plantele de deșert au ales economia: au stomate puține, adânc înfundate, și deschid multe dintre ele abia noaptea.