Lecție

Respirația – proces energetic

A respira nu înseamnă a trage aer în piept. Aceea e doar aducerea aerului; respirația adevărată se petrece în fiecare celulă, unde hrana e arsă încet ca să iasă energie. E ca un foc fără flacără: intră hrană și oxigen, ies dioxid de carbon, apă și puterea de a trăi. Lucrul acesta se petrece în toate ființele, de la bacterie până la om, și nu se oprește nicio clipă. Când se face cu oxigen, se cheamă respirație aerobă și scoate multă energie. Unele ființe se descurcă însă și fără, iar atunci lucrul se numește fermentație și scoate mult mai puțin. Drojdia fermentează și de aceea crește aluatul; bacteriile din lapte fermentează și de aceea se face iaurtul. Chiar și mușchii noștri trec la fermentație când îi silim prea tare, iar de acolo vine febra musculară.